Stoccolma 1945 7 maggio
- Sbrigati, Calle! - Sì, ma faccio in tempo.
I capelli non si vedranno, porti il cappello.
Sì, ma voglio fare una buona impressione.
Vedi di non fare tardi.
Quando torni a casa?
Non lo so. Sarà una lunga notte, credo. Ciao!
- Nina, puoi venire? - Sì, che c'è? Devo vedermi con Agnes.
Io voglio sapere cosa farai in autunno.
Scuola di economia domestica? Dove si trova Skarhult?
In Scania, un meraviglioso ambiente rurale.
No, grazie.
- È una delle migliori scuole svedesi. - Non intendo trasferirmi in Scania.
Danno molti balli. Ci sono tanti conti e baroni in Scania.
Ma anche se volessi frequentare una scuola di economia domestica,
non andrei certo in Scania. Qui ce ne saranno di migliori, no?
Ne hai in mente una in particolare?
Quella di Jenny Åkerström, ad esempio,
dove sono andate tutte le principesse. O non è abbastanza raffinata, per te?
Beh, non è male come idea.
Guarda caso ho un opuscolo proprio qui.
No! Che costanza! Non ti arrendi mai!
...gettati in carcere.
Da Oslo ci comunicano che la capitolazione tedesca è definitiva.
C'è la pace!
...la capitolazione incondizionata.
Ci vediamo dopo!
Pace! Pace!
Pace!
Sì!
- Ciao! - Ciao!
Scusate! Grazie!
- Nina! Nina, ciao! - Ehi, signorina!
È fantastico! Che festa, eh?
- Continuiamo stasera. Ma dove? - Organizzo qualcosa nel salone delle feste.
- Ottimo! - Avvisate tutti i vostri amici!
- Organizzi una festa? - L'idea mi è venuta ora.
- Scusate. - Nessun problema!
Permesso!
Mi scusi! Tutto a posto?
- Si è fatta male? - No.
Scusi, signorina.
Scusi ma, dopotutto, è il giorno della liberazione.
Che tipo insolente!
Ma carino!
Ciao!
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Traduzione di Lexlex
Episodio 1 LA PACE
- Gustaf Löwander. - Nilsson, della Cooperativa di credito.
Vorremmo fissare un appuntamento con lei.
Anzi, lo pretendiamo...
Ehi, abbassate la voce! Siamo nel bel mezzo del pranzo!
Silenzio! Silenzio! Vi si sente dalla sala da pranzo.
- Scusi, direttore. - Ci ho provato! Ma sono impossibili!
Ci scusi. Stavamo festeggiando la pace.
- Avete un lavoro da svolgere! - Sì, ma non ci sono ordinazioni in attesa.
Adesso basta. Rimettetevi al lavoro!
- Devo dire qualcosa in sala? - Ci penso io.
Signore e signori! Chiedo scusa per il fracasso che arrivava dalla cucina.
Come alcuni di voi già sapranno da oggi l'Europa è in pace.
Bravo! Evviva!
Grazie! Beh, non è me che dovete ringraziare.
Siamo tutti felici che l'incubo della guerra sia finito.
Il Djurgårdskällaren è felice di offrire a tutti il dessert,
inoltre, ricorderete per sempre dove vi trovavate
quando avete ricevuto l'annuncio della pace. Grazie.
- È tutto di vostro gradimento? - No.
Chiedo scusa se il mio staff vi ha arrecato disturbo.
Tali volgarità non ce le aspettavamo proprio, in questo posto.
La capitolazione della Germania le pare qualcosa da festeggiare?
Assolutamente no.
Posso offrirvi qualcosa per riparare?
Greta, 4 cognac millesimati, per favore.
- E dov'è la comanda? - Cerca di essere un po' elastica!
Maggan! Segna 4 cognac millesimati. Vanno a Lundborg.
Sì, signor direttore.
Ehi, Maggan, secondo te è vero che è un vecchio nazista?
Non che io sappia, ma forse lo è stato.
Quelli dell'ambasciata tedesca venivano sempre qui.
- Scusi! È lei lo chef Backe? - Sei in ritardo di 20 minuti.
Le chiedo scusa.
Carl Svensson.
C'era così tanta gente in Kungsgatan che non riuscivo a passare.
Non me ne frega un cazzo! Nella mia cucina si arriva in orario!
Ricevuto, chef.
- Prima dove lavoravi? - Al Hasselbacken.
Beh, nessuno è perfetto. Vai a cambiarti.
- Come siamo messi con le prenotazioni? - Bene, e continuano ad arrivare.
- Ah, saremo al completo? - Forse.
- Quante prenotazioni abbiamo? - Per adesso, 5 o 6 tavoli.
5 o 6 tavoli il giorno della liberazione?
Tranquilla, mamma. Chiamano in continuazione.
- Ciao! - Ciao.
Stasera voglio il salone delle feste, farò un banchetto per la pace.
- Un banchetto per la pace? - Sì.
- E come farai con così poco tempo? - Non sarà niente di elaborato.
Un po' di champagne, birra e qualche piatto semplice.
- Non abbiamo abbastanza personale. - Devono solo aiutarmi ad allestire.
Ci penseremo io e Agnes a servire.
- No, sarà per un'altra volta. - Quando finirà la prossima guerra mondiale?
- Il salone delle feste è libero stasera? - Sì, è libero.
Ma qui abbiamo un certo standard da mantenere.
- Ho già invitato un sacco di gente. - Che hai fatto?
Perché chiedi il permesso se hai già invitato gente?
Già, mammina, è stato stupido. Ma non dovete preoccuparvi.
Penso a tutto io. Parlerò anche con il personale.
- Fai pure, allora. - Bene.
Qui dobbiamo ballare, spostiamo i tavoli tondi.
Metti a posto quelle stoviglie laggiù!
Salve!
Ora beviamo un po' di champagne!
I salmoni erano due, l'altro dov'è?
Muovetevi!
Un filetto e una bistecca.
Via!
Metti più sale nella riduzione.
- E tu cosa stai facendo? - Taglio le carote a dadini.
- Ti sembrano della stessa grandezza? - No, chef.
Qualcuno ti ha per caso detto che li vogliamo di dimensioni diverse?
No, chef.
Un dado è un cubo con 6 facce uguali. E quello non è un cubo, per Dio!
- Chi cazzo ti credi di essere, Picasso? - No, chef.
- Ma pensavo... - Cosa pensavi?
- Volevo sprecarne meno possibile. - Sprecare?!
- Beh, diventa più sottile e... - So come è fatta una carota, cazzo!
E anche un idiota, se è per questo.
- Forza, velocizziamoci! - Quattro filetti.
- Quattro filetti! - Ricevuto!
Due beccacce al tavolo 2.
- Sono le beccacce per il tavolo 2. - Le prendo io.
Signori, ecco le 2 beccacce.
- Cos'è questo frastuono? - Un banchetto nel salone delle feste.
Non si ripeterà più.
- Lei che ne pensa della pace? - Stavo per farle la stessa domanda, generale!
È colpa del tradimento della cavalleria tedesca.
Crede ancora che i cavalli siano l'ultima trovata militare.
Nessuna macchina può sostituire la simbiosi tra cavaliere e cavallo.
- Non siate avaro con il cognac, mi raccomando. - Tutt'altro! Ne verserò in abbondanza.
Nell'autunno del '18 vidi un'esibizione aerea.
L'apparecchio si schiantò al suolo, ovviamente, e il pilota morì sul colpo.
Allora mi rivolsi al colonnello che aveva organizzato l'evento, e dissi:
"Colonnello, mi dispiace! Ma che c'è andato a fare, lassù?".
Non ci hanno mai più invitato.
Nina! Venerdì andiamo in barca a Möja. Tu e Agnes volete venire?
- Solo noi quattro? - Sì, ci sono solo quattro posti.
- E Ria? - Ria è a Oslo.
- Ma siete ancora fidanzati? - Sì, ma non c'è bisogno che lo sappia.
- No grazie, Sture! - In realtà vuoi venire, lo so.
Ah, davvero?
Sture? Falla finita, altrimenti racconto tutto a Ria.
- Nina! - Henning, ciao!
- Mi concedi un ballo? - Ma certo!
- Tu puoi andare a casa. - Grazie, chef.
Tu pulisci il resto: la dispensa, la stufa, svuoti la cenere e passi lo straccio.
Certo, chef. E per la chiusura?
Andersson arriva alle 4. Mi aspetto che tu sia ancora qui.
- Sei stanco? - Sono in piedi dalle 6.
- C'era tanta gente? - Non molta.
Vedrai che andrà meglio ora che la guerra è finita.
Lo credo anch'io.
Proprio adesso che torna Peter.
Che vuoi dire?
Non so che progetti abbia.
Ma è sempre riuscito a manipolare la mamma.
Ha sempre ottenuto tutto ciò che voleva.
- E se volesse il ristorante? - Tu sai come gestirlo, tua madre lo sa.
Non mi fido di mamma quando si tratta di queste cose.
Mamma!
- Mamma! - Arrivo, Hilma. Devi dormire.
- Salve! - Salve...
- Lavora qui? - Sì, ho iniziato oggi.
- E lei cosa ci fa qui? - Ho fame.
- E come è entrata? - Non sono andata a casa. È questo il trucco.
A proposito, io mi chiamo Calle.
Louise.
- Come ha fatto a restare senza essere vista? - Ero su nel salone delle feste.
- C'è un salone delle feste? - Sì.
Nina, che gestisce il salone, è una mia cara amica.
Cosa le andrebbe?
- La prima è pronta! - Grazie.
Mmm, Dio...!
- Latte? - Sì.
- Calle, lei è un genio. - Può darmi del tu, signorina.
Anche tu.
- Sei il garzone di cucina? - Sì.
Ma un giorno avrò un ristorante tutto mio.
- Come il Djurgårdskällaren? - Sì.
Ci impiegherò qualche anno, ma lo avrò.
- Gestire un ristorante è pesante, lo sai? - Sì, certo.
Ma non importa. Il lavoro non mi spaventa.
- Un'altra? - Volentieri.
Sono stato un cretino a portare la bici in Kungsgatan!
Sono d'accordo.
Come va la gamba?
- È praticamente rotta, vedi? - Sì, andrebbe ingessata.
È un miracolo che riesca ancora a camminare.
Comunque, ho fatto tardi e lo chef Backe si è arrabbiato.
Beh, Scheggia non è la persona più accomodante del mondo.
Come fai a sapere che lo chiamano "Scheggia"?
- Tutti conoscono Scheggia, no? - Sì...
- Eri arruolato? - Sì, ero a Gotland.
Avrei dovuto tornarci in autunno.
Ora che la guerra è finita, e come se la vita iniziasse da capo.
Tutto diventa possibile.
Grazie per le frittelle più buone che abbia mai mangiato.
Grazie per la compagnia.
Allora, chi sei veramente, Louise?
Grazie di tutto!
- Calle. - Andersson.
- Io ho iniziato ieri. - Io sono qui già da un po'.
Ciao.
- Hai ottenuto il lavoro? - Sì. Ho finito tardi.
Vuoi un po' di caffè?
- Caffè vero? - No, surrogato.
Forse riesco a rimediarlo dal ristorante.
Dovevo andare dagli Hansson oggi, ma non avevano bisogno.
Troverai qualcos'altro, no?
Ora che la guerra è finita la gente smetterà di rattoppare i vestiti.
No, mamma. Non credo.
- Di che parlate? - Lelle! Sei sveglio?
Stavamo dicendo che tutto si sistemerà.
- Hai un odore strano. - È odore di cucina.
No, profumi come un fiore.
Sì, un po', forse.
- Il direttore Löwander in persona! - Ragnarsson.
- Hai un minuto? - No, in realtà.
Sarò veloce.
Immagino si tratti del pagamento.
Cazzo, mi hai letto nel pensiero, Gustaf!
Siamo a corto di contanti, in questo momento.
Come la settimana scorsa.
- Mi dispiace, ma... - E la settimana prima, e quella...
Parlerò con la banca, chiederò che mi aumentino il credito.
Sto iniziando a perdere la pazienza.
Sto facendo del mio meglio per risolvere la situazione.
Ci sarebbe un altro modo. E potrebbe essere vantaggioso per entrambi.
Sì?
Buoni.
Ai tuoi clienti raffinati non dispiacerà averne qualcuno in più.
Tu li vendi, io ti pago per il disturbo.
- Sono falsi? - No.
Questi sono autentici, direttamente da Sundsvall.
Il tipo che li ruba fa parte del comitato di crisi.
- È molto rischioso. - Beh, la decisione spetta a te.
Ma per ripagarmi devi venderli in fretta.
Non sono sempre stato un grossista. Ho fatto anche altro, lo sai.
So a chi rivolgermi se non saldi il debito.
- Buongiorno! - Buongiorno!
- Sei rientrata tardi. - Sì.
- Che c'è? - Sei arrossata sul collo e sul mento.
- Ti sei sfregata contro un riccio? - Non che io ricordi.
Barba?
- Non ho fatto niente di sconveniente. - Invece sì, e non è vietato.
- Ma devi stare attenta. - Non ti preoccupare.
Mi sono divertita molto, ma non è successo altro.
Ho dato qualche giorno libero a Inger. Suo fratello sta morendo.
- Puoi mandarmi qualcuno con la cena? - Certo.
- Per caso sai che programmi ha Peter? - Sì, purtroppo lo so.
"Purtroppo"?
Resterà nello Småland fino ad agosto.
Perché?
Perché continuano ad arrivare persone dai campi di concentramento.
"Hanno bisogno di lui."
La guerra è finita. Cosa ci vengono a fare qui?
Sembra più preoccupato per quella gente che per la sua stessa famiglia.
- Sai cosa vuole fare dopo? - No.
- Hai paura della concorrenza? - No.
Spero solo capisca che adesso sono io a gestire il ristorante.
- È così? - L'ordinaria amministrazione, mamma.
Sei tu che decidi, ovviamente.
A proposito, la festa è stata uno sbaglio.
Dici?
- Si sentiva. I clienti si sono lamentati. - Quei pochi che c'erano.
La guerra è finita. Le cose cambieranno.
Ho ricevuto una lettera dalla banca. Abbiamo sforato il fido bancario.
Andrò oggi pomeriggio a sistemare tutto.
Chiedi al dispensiere se ha del roquefort, e mettici anche quello.
- Buongiorno. - Buongiorno, chef.
- È meglio se parli con il nuovo garzone. - Perché?
Andersson ha fatto una scoperta interessante.
Due sandwich!
- Un filetto! - Sbrigatevi!
Signor chef?
Hai ricevuto visite stanotte?
Sì, chef.
Andersson ha detto che c'era del cibo in giro, quando è arrivato.
No, non è vero.
È scesa una cliente dal salone delle feste.
Le ho dato delle frittelle e un bicchiere di latte.
Non avevo ancora ripulito quando è arrivato Andersson, ma non c'era cibo in giro.
Tu sei un subdolo stronzetto.
Le chiedo scusa, chef.
- Non si ripeterà. - No.
Per oggi puoi restare.
Dopodiché non voglio mai più vederti nella mia cucina.
Vorrebbe aumentare il fido, signor Löwander?
Solo in questo periodo di transizione.
Siamo di fronte a grossi cambiamenti.
Bisogna passare all'offensiva, investire per avere successo.
Avete già sforato il fido ben aldilà delle regole della banca.
Regole che cambiate frequentemente.
Negli ultimi sei mesi il suo debito è cresciuto in maniera preoccupante.
Lei si è rifiutato di rispondere ai nostri tentativi di fissare un incontro.
Adesso sono qui. Possiamo sistemare la cosa.
In questa situazione aumentare il fido è assolutamente impensabile.
- Sono scioccato. - Sì? Non era mia intenzione...
Siamo clienti di questa banca dal 1911. Lei quant'è che lavora qui?
Con tutto il rispetto, ma è assolutamente irrilevante.
- Andrò a lamentarmi dai suoi superiori. - Non la prenda in questo modo!
Sono certo che, unendo le forze, possiamo trovare una soluzione.
Ma deve comprendere la nostra posizione.
Buona giornata.
Maledizione!
- Ti chiami Calle, vero? - Sì.
Non credo che ti darà delle buone referenze.
Il primo giorno di lavoro, arrivi in ritardo e rubi il cibo. Non male!
- Sai quando tornerà Peter? - No.
Speriamo torni al ristorante. Ce n'è bisogno.
- Chi è Peter? - Il fratello di Gustaf.
Era appena nato quando sono venuta a lavorare qui. Adesso ha 25 anni.
Veniva sempre qui in dispensa. Adorava le aringhe.
- Gli davo un bacino e un pezzetto di pesce. - Che carino.
Peter ha i suoi lati positivi, e anche Gustaf.
Ultimamente gira un sacco di gente strana qui.
- Ti riferisci agli uomini di Ragnarsson? - Ad esempio.
Beh, sono anche quelli che ci riforniscono di merci durante il razionamento.
Ed è stato merito di Gustaf.
Peter è troppo altezzoso per questo genere di cose.
Il razionamento finirà a breve, grazie a Dio.
Chef.
Possiamo parlare in privato?
- Non abbiamo niente da dirci. - Solo due parole.
Insisto, chef.
Le chiedo di darmi un'altra opportunità.
- È tutto? - Sì.
Il fatto è che... la mia famiglia dipende da me, dal mio stipendio.
Mamma fa la sarta ma non trova lavoro, e devo provvedere anche a mio fratello.
Ci sono un centinaio di ragazzi che vogliono lavorare nella mia cucina.
Hai avuto la tua occasione, ma non l'hai sfruttata.
Sei disattento, inaffidabile, arrogante e non hai neanche carattere.
Quindi risparmiami la tua storia strappalacrime.
Prego, due pere "alla bella Elena".
Hai cominciato a fare il cameriere?
Alcuni clienti meritano un occhio di riguardo.
- Capisco. - Spero sia di vostro gradimento.
Mi domandavo se avesse tempo
di scambiare due parole nel mio ufficio prima di andare via?
- Ma certo. - Perfetto.
- No, non posso! - Smettila, hai iniziato e devi finire.
Non voglio! Mi rimangio tutto.
Dai, racconta!
- Dai, parla! - Basta, mi arrendo!
Mi arrendo.
Ricordi il ragazzo che abbiamo incontrato in Kungsgatan?
- Quello che mi ha baciato. - Sì.
- Lavora qui. - No?!
- Di che parlate? - Dopo la festa sono scesa in cucina.
- E lui era lì, che puliva il pavimento! - È incredibile!
- È bello? - Sì, ma più che altro è carino.
Incredibilmente carino.
Lavora stasera?
- Voglio vederlo. - Fallo venire qui!
- No, non posso. - Sì che puoi, questo posto è tuo!
No! Darebbe troppo nell'occhio se facessi chiamare un garzone di cucina.
E se andassimo su nel salone delle feste?
- Chi di voi è Calle? - Sono io!
Ti vogliono nel salone delle feste.
- Salve. - Salve!
- Qualcuno ha chiesto di me? - Sono stata io.
Volevo solo dirti che l'insalata di patate e uova era particolarmente buona.
Mi fa piacere, signorina Louise.
"Louise"?
Smettetela.
- Cioè... non sai chi è? - Agnes!
Tranquilla, non glielo dico.
Hai passato una bella serata, signorina Louise?
- Desiderate altro? - Soltanto una cosa.
Puoi portarmi delle frittelle? Ho una fame da morire!
- Si è arrabbiato. - È molto carino!
Calle!
- Perché dovrei farlo? - Glieli restituirei con ottimi interessi.
- Ma io non sono una banca. - Veda la cosa dalla mia prospettiva.
- E quale sarebbe? - Beh...
Devo dirle che, in parte, è anche colpa sua se il ristorante ha dei problemi.
Non capisco.
Mi ha consigliato di investire in obbligazioni tedesche.
Ho seguito il suo consiglio, ho comprato diverse obbligazioni.
Io non l'ho costretta a comprare niente.
Ma era sottinteso. Ho preso un prestito per acquistarle.
Tutti pensavano fosse un buon investimento. Non dia la colpa a me!
- Le chiedo soltanto un prestito... - Löwander! Mi ha veramente seccato!
La discussione è chiusa. E non conti di rivederci mai più qui.
Direttore Lundborg, si calmi! Direttore!
- Buonasera! Un tavolo, per favore. - Vedo cosa posso fare.
- Ti chiamano Bellan, vero? - Maitre Roos.
Senti, Bellan, non mi sembra che siate al completo.
Seguitemi...
Prego.
Preferiamo sederci nella zona vip.
Lì non ci sono tavoli liberi, mi dispiace.
Direttore! Ehi! Vieni qui!
- Ragnarsson! - Vogliamo sederci in zona vip.
Ma Bellan dice che non è possibile.
Un attimo, vedo cosa posso fare.
- Dovranno accontentarsi! Altrimenti... - Ma Herrstrom ha quasi finito.
Si permette anche di urlare! Ma che gente è?
Sistemali e basta!
- Quello andrà bene. - Non vede che è occupato?
Ma non hanno ancora iniziato a mangiare.
- Il generale e consorte sono clienti fissi! - Chiudi il becco! Sto parlando con Gustaf.
- Buonasera. È tutto di vostro gradimento? - Come sempre, direttore.
Mi fa piacere. Ecco... c'è stato un disguido, questo tavolo era già stato prenotato.
Sono certo che saprà risolvere il disguido.
Ve lo chiedo cortesemente, potreste cambiare tavolo?
- Non se ne parla neanche! - Vi offriamo il dessert, ovviamente.
- Stiamo benissimo qui. - E il vino da dessert.
La sua insolenza non ha limiti!
Una bottiglia di Garrafeira, ad esempio, anno 1893, un'annata leggendaria.
- Beh, dovrà essere molto generoso. - Io non mi muovo!
Io siedo qui dal 1815...
- 1915, August. - Sì, scusa. 1915.
Nessuno deve poter dire che August Drugge ha abbandonato la sua postazione!
Le chiedo umilmente scusa, signor generale. Ma il fatto è che...
Il signor Ragnarsson è uno dei nostri più grandi allevatori di cavalli.
Sta lavorando ad un progetto segreto per le forze armate.
Sta incrociando il cavallo svedese nordico con il purosangue arabo.
Il signor Ragnarsson è il futuro della cavalleria.
Ma non mi dica!
- Dove dobbiamo sederci? - C'è un tavolo laggiù.
Blanceflor, riallineamento!
- Come si chiamava quel vino? - Garrafeira.
Dovrà versarlo fino all'orlo.
Signor Ragnarsson! Gli uomini come lei sono il futuro di questa nazione.
Ragazze, andiamo! Grazie.
- Gustaf! - Non una parola!
Maledizione!
Ehi, tu! Dì' allo chef di far portare la cena alla signora Löwander.
- La signora Löwander? - La signora sul tetto.
- Sai di cosa parlo, vero? - Certo, direttore.
Via!
- "La signora sul tetto", chi è? - Helga Löwander, la madre del direttore.
- Di solito cosa mangia per cena? - E come faccio a saperlo?
Tre involtini e un filetto!
Spostati!
Che cos'è?
Un toast con funghi champignon e un bicchiere di Chablis.
Beh, non è quello che mi portano di solito.
Le chiedo scusa se è rimasta delusa.
- È buono. - Mi fa piacere, signora Löwander.
- È addirittura caldo. - Sono salito più in fretta che potevo.
- Chi l'ha preparato? Lo chef Backe? - L'ho fatto io, signora Löwander.
- Veramente? - Parola d'onore.
Dimmi qual è il segreto per fare un buon toast.
La besciamella non deve essere troppo liquida,
per non compromettere la croccantezza del pane.
E deve essere servito caldo.
- C'è dell'alcol nella besciamella, vero? - Un goccio di brandy.
- A me non la si fa. - È una vera esperta, se posso permettermi.
Ma certo.
Le lusinghe con me funzionano.
- Come è andata? - A meraviglia!
Erano anni che non mi servivano una cena così buona.
Mi fa piacere.
Lascia gestire il ristorante al garzone, no?
Già, forse lo farò!
Come si chiama?
Carl, signora Löwander.
- E siete un garzone di cucina? - Sì, almeno per qualche altra ora.
- Che significa? - Purtroppo, sono stato licenziato.
No! E perché?
Ero rimasto solo in cucina, quando è scesa una cliente che voleva mangiare.
- E Scheggia l'ha licenziata per questo? - Lo chef Backe.
Dovrebbe darsi una calmata.
- Tu lo sapevi? - No.
Lui resta!
Credo che dovremmo lasciare allo chef Backe...
Questo ragazzo cucina bene, è carino, è educato.
È un genio in confronto a tanti altri nella nostra cucina.
- Mamma, credo che dovremmo... - Non mi contraddire. Lui resta!
E se dovesse avere altri problemi con Scheggia, venga subito da me.
- Sì, signora Löwander. - È tutto. Può andare.
Scusi, chef.
Non so come dirglielo, ma la signora Löwander ha detto che devo restare.
- La signora Löwander? - Sì.
Le parli di persona, se non si fida.
Beh, allora resta.
Grazie, chef. Non la deluderò, glielo prometto.
Ti licenzierai entro la fine della settimana.
- So che non sono affari miei... - No, hai perfettamente ragione!
Ma non è dignitoso trattare i clienti in questo modo!
Grazie! C'è altro su cui vuoi pontificare?
No. È tutto.
Anzi, non è necessario. Si vede dal ghigno sprezzante con cui osservi tutto.
Hai ragione, ovviamente. Ho sbagliato. Non succederà più.
Direttore, il signor Ragnarsson vuole parlarle.
- Era tutto di vostro gradimento? - Sì.
- Offri tu, vero? - Certamente.
Bene. In realtà non sono venuto qui per cenare.
Ti ho messo davanti a una scelta, Gustaf. È ora che tu ti decida.
Voglio una risposta entro domani sera. Sai dove trovarmi.
Andiamo, ragazze.
Sto cercando un garzone che si chiama Calle.
È in pausa per qualche ora. Credo sia andato a casa.
- Ethel, non sai dove abita? - No.
Ma posso chiedere agli altri garzoni.
Grazie, molto gentile.
Non farò il nome di chi me l'ha chiesto.
Hai letto dello scandalo al ristorante dell'Opera?
Sì, ho sentito.
"Il colpevole è il direttore dell'orchestra reale."
"Ha rifornito i suoi compagni con buoni di razionamento rubati o falsi."
È Marton. Lo conosco.
- Li ha offerti anche a te? - No, solo al ristorante dell'Opera.
"Il capobanda, che ha guadagnato una fortuna con questo sistema,
rischia 3 anni di lavori forzati."
- Ciao. - Ciao.
- Io... sono qui per chiederti scusa. - Ok.
Non mi chiamo Louise.
Mi chiamo Nina Löwander.
Scusa per quella sera nel salone delle feste.
- Avevo bevuto, non ero io. - O forse eri proprio tu.
La prima volta che ci siamo visti ti sono piaciuta?
Sì.
Ecco. Quella ero io.
- Dev'essere stato difficile. - Cosa?
Inventarti un nome mentre cercavi di essere te stessa.
- Sapere la verità avrebbe cambiato qualcosa? - Sì, tutto.
- Perché? - Non sarebbe mai successo.
Allora sono felice di non avertelo detto.
Devo mantenere tre persone con il mio stipendio!
Non posso rischiare per...
...una scopata.
Calle, si mangia!
Non era questo che intendevo.
Vieni! La zuppa si fredda.
Hai preso la decisione giusta, Gustaf.
- Dobbiamo essere molto discreti. - Assolutamente!
- Visto come è andata a Marton? - Sì, ma si è intascato 300.000 corone.
Smetterò appena avrò saldato il mio debito con te.
- Lo dici adesso. - Dico sul serio.
È come avere una macchina che stampa soldi. Vedremo se riuscirai a spegnerla.
Una bottiglia di Veuve Clicquot, grazie!
Eva, vieni! Festeggiamo. Rigmor.
Meraviglioso!
Quattro bicchieri, grazie.
Agosto 1945
- Peter, mi aiuti? - Oh, scusa!
- Suzanne, benvenuta a Stoccolma. - Grazie.
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